Vruchtenvulling voor pannenkoeken op roomkaas Pannenkoeken gemaakt op bier, perfect geschikt om ze met fruit te vullen. Voor het vullen van pannenkoeken moet je fruit en bessen van verschillende kleuren gebruiken. Ik pakte een gele persimmon, groene kiwi's en rode aardbeien. Natuurlijk kan een set fruit en bessen naar uw smaak worden gevarieerd. De basis voor de vulling zal zachte kwarktaart Philadelphia zijn. Gieter voor het afgewerkte dessert zal dienen als kersensiroop. Ik denk dat het recept voor pannenkoeken van dit soort je tafel op een dag perfect op Shrovetide zal versieren. Eet smakelijk!
ingrediënten:- Tarwemeel 2 el.
- Melk 120 ml
- Bierlicht 500 ml
- Suiker 1 eetl. l.
- Zout 1 theelepel.
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Eierenkip 3 st.
- Aardbei 100 g
- Kiwi's 2 stuks.
- Persimmon 1 st.
- Philadelphia-kaas 100 g
- Suikerpoeder 1 eetl. l.
- Cherry bevroren 100 g
- Suiker 3 el. l.
- Stap 1 Om de pannenkoeken met de vulling te maken, moet je de pannenkoeken op het bier bakken; voor de vulling neem verse aardbeien, kiwi, kaki, Philadelphia kaas, poedersuiker; voor siroop neemt u bevroren kersen zonder zaden en suiker.
- Stap 2 Maak eerst de siroop klaar. Ontdooide kersen met sap (als het sap niet genoeg is, voeg 50 ml water toe) in de pan. Kook op laag vuur tot de vloeistof dikker wordt. Koel het af.
- Stap 3 De kaas voor het vullen moet op kamertemperatuur zijn. Doe het in een kom, pureer, voeg de poedersuiker toe, mix om de kaasmassa elastisch te maken.
- Stap 4 Fruit en bessen wassen. Droog het. Clear. Snijden voor een vulling door dunne bruskami.
- Stap 5 Breng met een rubberen zoetwarenspatel of een eetlepel gelijkmatig de kaasmassa aan met een dunne laag op het hele oppervlak van de pannenkoek.
- Stap 6 Snijd de reep met fruit en bessen in een pannenkoek aan de overkant.
- Stap 7 Rol rolletjes pannenkoeken. Zet ze 15 minuten in de kou. (Ik gebruikte de vriezer).
- Stap 8 Snijd met een scherp mes de pannenkoek in stukken van verschillende groottes, waarbij ongelijke randen worden afgesneden.
- Stap 9 Leg stukken pannenkoek van verschillende grootte mooi op een bord in de vorm van rollen. Giet de kersensiroop. Serveer voor het dessert.