Cupcakes met bessen en witte chocolade Wanneer na een koude winter beetje bij beetje de zon zich begint te vertonen, voeren dromen ons naar de zomer. Veel zon, warmte, nuttig fruit en bessen. Maar terwijl de kou nog niet voorbij is, is het mogelijk om jezelf te verwennen met de frisse geur van bessen, en zelfs in combinatie met witte chocolade en een prachtige lichttest, waarvan deze keksiki verschillen. In de zomer bereiden we natuurlijk verse bessen, maar in de winter is een goede bessenmix een goede oplossing, die niet hoeft te worden ontdooid voor gebruik. Van dit aantal ingrediënten worden ongeveer 15 muffins verkregen. Laten we beginnen!
ingrediënten:- Citroensap 2 theel.
- Chocolade wit 100 g
- Suiker 150 g
- Zout 0,25 eetl. l.
- Bakpoeder 3 theel.
- Meel, tarwe 260 g
- Eieren kip 1 st.
- Geraffineerde zonnebloemolie 125 ml
- Melk 250 ml
- Aardbeien, bevroren 100 g
- Bessenzwart bevroren 100 g
- Frambozen bevroren 100 g
- Cherry bevroren 100 g
- Stap 1 Voor delicate cupcakes hebben we nodig: citroensap, melk, plantaardige olie, ei, meel, bakpoeder, zout, suiker, chocolade en bessen.
- Stap 2 Meng alle "vloeibare" ingrediënten: 2 theel. citroensap, melk, plantaardige olie en eieren.
- Stap 3 Hak de witte chocolade fijn.
- Stap 4 Meng alle "droge" ingrediënten: bloem, 3 theel. bakpoeder, 1/4 theel. zout, suiker en gehakte chocolade.
- Stap 5 Meng de vloeistof en de droge massa.
- Stap 6 Voeg de bessen toe aan het deeg. Als ze zijn bevroren, hoeft u ze niet eerst te ontdooien.
- Stap 7 Leg het deeg in papieren vormpjes of op de bakplaat voor cake en smeer het in met olie. Siliconevormen hoeven niet te worden gesmeerd.
- Stap 8 Bak 25 minuten op 180 ° C.