Een koninklijke cheesecake bereiden Heerlijke zelfgemaakte gebakjes met een rijke wrongelvulling. Gemalen amandelen geven voedingswaarde, gedroogde kersen dienen als een prachtig smaakaccent. Cheesecake is zeer bevredigend. Kers kan worden vervangen door donkere rozijnen. Verwaarloos de schil van limoen (of citroen) niet - het is een zeer verfrissende smaak. Amandelen kunnen 2-3 keer minder worden genomen, in dit recept kun je "cake" toevoegen, overgebleven van de bereiding van amandelmelk. Cheesecake smakelijker in gekoelde en gekoelde vorm.
ingrediënten:- Meel, tarwe 220 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Eieren kip 1 st.
- Suiker 120 g
- Zout 1 snuifje
- Zure room 250 g
- Zout 1 snuifje
- Kwark 450 g
- Boter 30 g
- Grutten manna 35 g
- Suiker vanille 0,5 theel.
- Amandel 130 g
- Kers, gedroogd 40 g
- Limoen 1 st.
- Eierenkip 3 st.
- Suiker 120 g
- Stap 1 Bereid de hoofdproducten voor: kwark, eieren, zure room, bloem, suiker, limoen, gedroogde kers, amandelen.
- Stap 2 Om de vulling te bereiden, combineer eieren, zout en suiker, klop met een garde of een mixer, zodat de massa lichter wordt.
- Stap 3 Huisgemaakte kaas puree met een vork, voeg toe aan de eieren. Roer.
- Stap 4 Voeg de boter toe, smelt en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de mango erin. Roer.
- Stap 5 Doe de vanillesuiker, gedroogde kers, gehakte amandelen en limoenschil. Roer en leg de vulling opzij.
- Stap 6 Bereid het deeg voor. Je moet eieren, suiker en zout slaan. Voeg de zure room toe. Roer.
- Stap 7 Giet de gezeefde bloem samen met het bakpoeder. Roer tot een gladde massa.
- Stap 8 Het deeg zal als een dikke zure room zijn, het moet op de bodem van een ovenschaal met perkamentpapier worden geplaatst.
- Stap 9 Top met wrongelvulling. In het midden zal het meer zijn, de vulling moet het deeg enigszins naar de rand duwen.
- Stap 10 Bak 1 uur op 180 ° C. Verwijderen uit de oven, uit vorm raken en afkoelen.