Zure slagroomtaart met kersen Deze taart lijkt veel op "Curly Poodle", hoewel de ingrediënten anders zijn. Zure cake, eenvoudig te bereiden, heerlijk en elegant, zeer zacht, zelfs luchtig. Een mooie zuurheid wordt bevestigd door een kers. Het recept is relevant aan de vooravond van de komende feestdagen. Als je deze cake nog niet gekookt hebt, bak het dan, ik beloof dat je er geen spijt van zult krijgen.
ingrediënten:- Eierenkip 2 st.
- Bevroren kersen 150 g
- Suiker 150 g
- Gecondenseerde melk 200 g
- Zure room 200 g
- Cacaopoeder 2 el. l.
- Frisdrank 1 theel.
- Tarwemeel 2 el.
- Citroensap 1 theelepel.
- Suiker 70 g
- Zure room 500 g
- Cacaopoeder 3 el. l.
- Suiker 4 el. l.
- Melk 4 el. l.
- Boter 50 g
- Stap 1 Om een pannenkoek te maken, heb je nodig: eieren, zure room, gecondenseerde melk, suiker, boter, cacaopoeder, bloem.
- Stap 2 En ook een kers zaadloos, melk en frisdrank eten.
- Stap 3 Eieren worden gecombineerd met suiker (150 g) en licht kloppen.
- Stap 4 Voeg 200 g zure room toe met een vetgehalte van 10-15%.
- Stap 5 Eieren met suiker en zure room worden gemengd. Voeg de gecondenseerde melk en soda toe, gedoofd met azijn of citroensap.
- Stap 6 Doe de bloem en meng goed.
- Stap 7 Voeg 2 eetlepels cacao toe.
- Stap 8 En roer opnieuw.
- Stap 9 Giet het deeg in een ovenschaal en zet het in de oven, verwarmd tot 175-180 ° C. De diameter van mijn vorm is 20 cm.
- Stap 10 Bak 35-40 minuten.
- Stap 11 De cake wordt gekoeld en in kleine stukjes van willekeurige grootte gesneden.
- Stap 12 Bereid de crème voor op de cake. Het vetgehalte van de zure room van 20-25% wordt gecombineerd met suiker.
- Stap 13 Meng de zure room met de suiker.
- Stap 14 Leg op de schaal stukjes cake en vet in met room.
- Stap 15 Zet dan de kers.
- Stap 16 En zo, totdat de stukjes van de cake opraken, verspreiden we de room en kers en vormen een cake.
- Stap 17 Bereid chocoladesuikerglazuur voor. Giet in de pot de melk, doe 4 eetlepels suiker, 3 eetlepels cacaopoeder en 50 g boter.
- Stap 18 Zet de pan op het vuur, roer en kook tot een gladde massa.
- Stap 19 Chocolade glazuur wordt afgekoeld en over de cake gegoten.