Lichte en heerlijke cupcake Zelfgemaakte gebakjes staan garant voor een speciale sfeer en gezelligheid in het huis. Dit is een recept voor alledaagse muffins, met een dichte droge textuur die typerend is voor een cake. Kersen en rozijnen in de cake kunnen worden vervangen of aangevuld met gedroogde abrikozen, walnoten. De cake wordt een aantal dagen goed bewaard, droogt niet en verhardt niet. Boter is niet wenselijk om te vervangen door margarine, omdat een aangename romige toon van olie wordt gevoeld en je het niet wilt verliezen. Eieren Ik heb hele grote, middelgrote eieren nodig om 5 stukjes te nemen. Gedroogd fruit moet vooraf worden gespoeld en gedroogd. De kers zelf droogde zichzelf af, dus waste ze hem niet.
ingrediënten:- Boter 120 g
- Suiker 200 g
- Eieren van kip 4 stuks.
- Zout 1 g
- Meel, tarwe 300 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Rozijnenlicht 20 g
- Kers in de zon gedroogd 20 g
- Suiker vanille 2 g
- Stap 1 Bereid de hoofdproducten voor. De olie moet op kamertemperatuur zijn. Eieren hebben ook kamertemperatuur nodig.
- Stap 2 Pound de zachte boter met suiker, vanillesuiker.
- Stap 3 Voeg de eieren en het zout toe. Roer.
- Stap 4 Zeef de bloem gemengd met het bakpoeder. Doe de gedroogde vruchten direct in de bloem, rol ze lichtjes in bloem.
- Stap 5 Roer. Het deeg moet als een dikke zure room zijn.
- Stap 6 Plaats in een ovenschaal.
- Stap 7 Bak ongeveer 40-50 minuten op 200-210 ° C.