Geroosterde bloemkool Een stevig lunchgerecht met veel ingrediënten, zal liefhebbers van bloemkool zeker aanspreken! Dit gerecht heeft geen garnering nodig, noch in een vleessupplement, omdat het op zichzelf vol is. Hier is er ham, groenten, kaas en eiergerecht is zeer voedzaam en calorierijk! Serveer warm, elke portie besprenkeld met extra geraspte harde kaas!
ingrediënten:- Koolkleur 1 st.
- Eieren van kip 4 stuks.
- Pepper zoet 1 st.
- Groene uien 1 bos
- Kaas hard 150 g
- Crème 200 ml
- Olijfolie 50 ml
- Zout 2 theel.
- Ham 200 g
- Stap 1 Om dit gerecht te bereiden, hebben we bloemkool, zoete rode paprika, kippeneieren, ham, harde kaas, groene uien, 10% room, olijfolie, zout nodig.
- Stap 2 Haal bloemkool uit elkaar op bloeiwijzen en kook in gezout kokend water tot het klaar is, het is belangrijk om niet te verteren (het kookproces duurt ongeveer 5-6 minuten)! We voegen het water samen.
- Stap 3 Zoete rode paprika en ham in dunne reepjes gesneden, groene uien in kleine ringen.
- Stap 4 Bak de paprika's, ham en lente-uitjes in olijfolie of zonnebloemolie.
- Stap 5 Rijd in een diepe kom de eieren in.
- Stap 6 Klop ze met een garde, voeg geraspte kaas toe aan een fijne rasp (de helft van het totaal), giet er room in, zout naar smaak.
- Stap 7 We kneden het ei-kaas-roommengsel.
- Stap 8 In de tussentijd worden ham, uien en paprika's gebakken tot de paprika zacht is.
- Stap 9 Giet ze voorgekookte bloemkool.
- Stap 10 Roer. Bak ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren, voeg indien nodig olie toe.
- Stap 11 We schenken het ei-kaas-roommengsel.
- Stap 12 Strooi de resterende ingewreven kaas, roer, sudder onder het deksel gedurende 7 minuten, af en toe roeren.
- Stap 13 We serveren het gerecht door het in porties te verdelen en het met geraspte kaas te besprenkelen.