- Cherry - 3 Kilogram
- Suiker - 800 gram
- Water - 1 liter
Dus, zoals de kapitein ons vertelt, hebben we kersen nodig, in de eerste plaats voor het bereiden van gedroogde kersen. Rijp en mooi. Kers mijn, we reinigen van de stengels en botten. Bereid de siroop in de pan, leg de suiker in water en breng het aan de kook. Wanneer de siroop begint te koken - we stoppen onze kersen erin en koken 7-8 minuten. Licht gelaste kersen worden van de siroop gehaald, naar een vergiet gegooid, naar de glasovermaat vloeistof. Wanneer de kers zal afkoelen en uitdrogen - zet hem op een bakplaat. We vertrekken op een droge en donkere plaats. Na ongeveer 2-3 dagen moet de kers voorzichtig worden omgedraaid, waarna hij ongeveer anderhalve week zal worden bewaard. Dus alles duurt ongeveer twee weken. Een klaar gedroogde kers kan op verschillende manieren worden gebruikt - bij het bakken, warme gerechten, desserts, drankjes, enz. en dergelijke.
Porties: 6