- Kers - 8 glazen
- Suiker - 8 glazen
- Cinnamon - 1 theelepeltje
- Citroensap - 4 items. lepels
- Limoensap - 2 items. lepels
- Pectine (in verpakking, poeder) - 2 stuks
Voor dit eenvoudige recept voor het conserveren van kersen adviseer ik u om zoete bessenrassen te nemen. Je hebt een pot. Voor degenen die meer willen doen - het belangrijkste - om de verhoudingen te behouden. Zulke kersen zijn heerlijk zowel als een zelfstandig dessert, en als een heerlijke appendix. Mijn kleinkinderen houden van ingeblikte kersen met cottage cheese of room, ik voeg toe aan ijs en decoreer taarten. In de winter zijn ingeblikte kersen een echte vondst! Overigens kan kalk in het recept worden vervangen door een citroen, d.w.z. neem gewoon meer lepels citroensap. Maar ik denk dat kalk ook zijn eigen bijdrage levert aan de smaak van ingeblikte kersen. Probeer verschillende opties en kies je favoriet. Om de zoete kers te behouden, is het noodzakelijk: 1. Was de kersen, verwijder de botten en doe ze in een pan. 2. Voeg toe aan de kersen sap van limoen en citroen, kaneel. Meng voorzichtig. 3. Zet het mengsel op middelhoog vuur en breng aan de kook. 4. Wanneer de kers kookt, suiker en pectine toevoegen, meng en kook gedurende drie minuten. 5. Steriliseer de potten, giet de hete kers erop, wacht 10 minuten en rol ze met steriele deksels. Eet smakelijk! Ik wil nieuwe culinaire meesterwerken van kersen maken! Bewaar de ingeblikte kersen op een koele, donkere plaats.
Porties: 10