Cake met zuring

In een kleine container, meng het water met melk en verwarm het een beetje. We gisten er gist uit Ingrediënten:

• Melk - 100 milliliter
• Water - 100 milliliter
• Droge gist - 1/4 theelepels
• Eieren - 1 stuk
• Suiker - 4 Art. lepels (2 eetlepels - voor het deeg, 2 eetlepels - voor de vulling)
• Meel - 2,5 - 3 kopjes
• Sorrel - 500 gram
• Sol - 1 Pinch

instructies

In een kleine container, meng het water met melk en verwarm het een beetje. We gisten en gisten uit. Voeg in een kom met bloem het gistmengsel toe, voeg het ei en een snuifje zout toe. We kneden het deeg en laten het op een warme plaats opgaan. Bladeren zuring goed gewassen, overtollig water afschudden. We snijden en vallen in slaap met suiker. Het deeg is klaar, we ondernemen een taart. Een klein deel van de test wordt overgelaten aan de decoratie van de top. Rol het grootste deel van het deeg uit en smeer het op de bakplaat, zodat de zijkanten recht zijn. We mengen de vulling goed van de sorrel en verspreiden het op het deeg. Vanaf het linkerdeel van de test maken we strepen of flagella en decoreren we onze cake. Bak in een voorverwarmde oven op 180-200 graden gedurende 20-30 minuten. De baktijd hangt af van de oven en de dikte van de deeglaag.

Porties: 6-8