- Rundvlees - 500 gram
- Boog - 2 stukken
- Zuring - 600 gram
- Boter - 1 Art. een lepel
- Zure room - 0.5 kopjes
- Water - 3 liter
Als je niet weet hoe je groene koolsoep met zuring moet maken, is mijn recept voor jou. Het recept is heel eenvoudig, zelfs een beginner zal het begrijpen. Shchi op dit recept zijn erg rijk, omdat ze gekookt worden op vlees. U kunt echter recept groene koolsoep met zuring betekent en optie met plantaardige bouillon, dus als u een lichtere koolsoep wilt - snijd het vlees uit het recept en kook op groenten. Over het algemeen is experimenteren - koken koolsoep welkom :) koken van groene koolsoep met zuring, stap voor stap recept: 1. De basis voor koolsoep maakt, zoals gebruikelijk, - zet een grote pan water op het vuur en voeg fijngehakt rundvlees toe. We laten het onder het deksel totdat het kookt. 2. Wanneer het water kookt, maken we het vuur minimaal, verwijder het schuim. Zout, peper en voeg fijngehakte uien toe. 3. Kook het allemaal niet meer dan een half uur. 4. Terwijl de bouillon nadert, sorrel zuring fijn. 5. Smelt nu in een aparte pan de boter en stoof hierin, de gehakte sorrel een paar minuten, en giet er dan zure room in. Heel goed, alles is gemengd en we gieten in onze bouillon. 6. We reguleren de kool voor zout en peper, brengen aan de kook en verwijderen van het vuur. Klaar! Serveer warm. Eet smakelijk! ;)
Porties: 5-6