Buisjes met appelvulling Heerlijke magere buizen met interessante noten-appelvulling. Voor dit recept wordt het Zwitserse magere korte deeg gebruikt. Bij het bakken van tubuli van dit deeg komen er iets gelaagd uit. Verwacht natuurlijk niet dat deze test dezelfde resultaten zal opleveren als een beslag dat is gekookt met boter en zure room. Maar gezien de magere ingrediënten gaan de tubes erg lekker!
ingrediënten:- Tarwemeel 2 el.
- Water 125 ml
- Geraffineerde zonnebloemolie 125 ml
- Zout 0,5 theelepel.
- Apple 1 st.
- Noten walnoot 1 eetl.
- Suiker 4 el. l.
- Stap 1 Voor de bereiding van magere notenhouten buizen hebben we een Zwitsers mager kort deeg, appel, suiker en walnoten nodig.
- Stap 2 Maal de noten met een keukenmachine.
- Stap 3. Pel en wrijf de appel op een grove rasp.
- Stap 4 Verbind de noten, appel, suiker.
- Stap 5 Kook 8-10 minuten, onder voortdurend roeren, tot een dikke, uniforme massavorm.
- Stap 6 Rol het deeg 0,2 cm dik uit.
- Stap 7 Snijd de deegrechters 5x10 cm.
- Stap 8 Zet op elke rechthoek 1 eetlepel van de vulling.
- Stap 9 Plooi elk stuk met een tube.
- Stap 10 Plaats de tubes in de vorm op het bakpapier.
- Stap 11 Bak op 180 ° C gedurende ongeveer 20-25 minuten - tot licht goud van kleur.
- Stap 12 Strooi suikerpoeder voor het serveren.