Aardappelen in sesam "bontjas" Voor sesam liefhebbers is dit gerecht een echte vondst, omdat het hier in voldoende hoeveelheid aanwezig is! Bakken, de aardappelen worden buiten geroosterd en zacht van binnen (een verplichte voorwaarde is om aardappelen te nemen met een kokende variëteit, zetmeelrijk, dezelfde kleine omvang), en sesam krijgt zijn inherente smaak en wordt knapperig, geurig. Deze garnering past niet alleen veel gerechten (vlees, vis), maar siert ook uw tafel.
ingrediënten:- Aardappelen 10 stuks.
- Sesame White 8 el. l.
- Zout 1 theelepel.
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Olijfolie 3 el. l.
- Stap 1 Om in sesam gebakken aardappelen te bereiden, hebben we een aardappel van kleine afmetingen met dezelfde regelmatige vorm, witte sesam (of een mengsel van wit en zwart), olijfolie, zout en zwarte peper nodig.
- Stap 2 Aardappels zo zorgvuldig mogelijk onder mijn stromend water, je moet proberen het zo goed mogelijk te wassen, want we bakken het met de schil! We snijden elke knol in 4 plakken.
- Stap 3 Bestrooi met zout en zwarte peper.
- Stap 4 Vouw de aardappelplakjes in een bak, giet het met olijfolie en meng het goed met elkaars handen, zodat elke plak bedekt is met een dunne laag olie.
- Stap 5 Dompel de plakjes vervolgens van alle kanten in sesam.
- Stap 6 Zet een bakplaat bedekt met perkament voor het bakken.
- Stap 7 Bak 30-40 minuten (oriënteer volgens de tijd die u nodig hebt, respectievelijk aardappelen) in een voorverwarmde oven tot 200 C. We serveren heet in een garnering!