Over compote Compote, waaruit fruit niet gekookt zou zijn, is altijd een uitstekende combinatie geweest van een groot aantal vitamines, een aangename smaak en de enorme voordelen die het uitoefent, en heeft een positieve invloed op verschillende organen en systemen van het lichaam. Ja, compote is ook een van de favoriete drankjes uit de kindertijd, zo'n ogenschijnlijk bekend en dergelijke. Maar aanvankelijk was de compote helemaal geen drank, vooral omdat zijn geboorteland Frankrijk was. Aanvankelijk, compote genoemd zoet dessert, dat was een gekookt fruit in een dikke siroop. En de vrucht moet niet gekookt zijn, maar alleen in zachte toestand in water of siroop gelast zijn. Bovendien diende compote in die tijd in vazen en at het met lepels.
ingrediënten:- Water 4 l
- Gedroogde 0,5 eetl.
- Zwarte rozijnen 100 g
- Cranberry vers 0,5 eetl.
- Suiker 300 g
- Drogen van diverse 300 g
- Stap 1 Hoofdbestanddelen: drogen - appels 2 glazen, peren 1 glas, gedroogde draai, rozijnen, verse veenbessen, water en suiker.
- Stap 2 Giet appels, peren, draai en rozijnen met warm water en laat ze 30 minuten intrekken. Giet dan het water uit en was het fruit grondig.
- Stap 3 We dopen de vruchten, die geweekt waren, in een pan en schenken 4 liter water. Zet dan het vuur aan en breng aan de kook. Na de compote kookt, kook het op laag vuur gedurende 15 minuten.
- Stap 4 Voeg in de 10e minuut de cranberries toe aan de compote.
- Stap 5 Voeg na de veenbessen suiker toe, dek de pan af met een deksel en bak nog 5 minuten. Na de gekookte compote moet je hem 4-6 uur laten brouwen.
- Stap 6 De compote is klaar.