Delicate apple rolls Voorbereiding op de vakantie vereist veel inspanning. Ik wil zowel warme als salades bereiden, en zoet als toetje. En hoe mooi is het als desserts niet worden geserveerd door gekochte snoepjes, maar door thuis te koken. Maar hoe moet je alles beheren? Ik stel voor een eenvoudige, zachte worp voor het dessert te bereiden. In zo'n rol is geen room en de vulling is heerlijk, aromatisch en sappig - van appels met kaneel. Aan het einde van een lang feest zal zo'n eenvoudig dessert heel welkom zijn. De eigenaardigheid van de rol is ook dat de vulling wordt gebakken samen met een biscuit-basis en er zullen geen problemen zijn bij het draaien van de rol. Zelfs beginners kunnen deze worp aan.
ingrediënten:- Bakpoeder 0,5 theel.
- Eieren van kip 4 stuks.
- Tarwemeel 4 el. l.
- Suiker 4 el. l.
- Apple 7 stks.
- Suiker 5 el. l.
- Kaneelpoeder 1 theelepel.
- Stap 1 Om een koekjesrolletje te bereiden met appelvulling hebben we zuurzoete appels, kaneel, suiker, meel, eieren, bakpoeder nodig.
- Stap 2 Pel en wrijf appels op een grove rasp.
- Stap 3 Pers het sap uit de geraspte appels. We hebben het niet nodig, je kunt het meteen drinken.
- Stap 4 Verbind de eieren met de suiker.
- Stap 5 Meng de suiker en de eieren met een mixer totdat de massa wit is en het volume 3 keer wordt verhoogd.
- Stap 6 Meng de bloem voorzichtig met het bakpoeder in de eimassa.
- Stap 7 Bakbak met een afmeting van 20x25 cm is bekleed met perkament en de appelmassa is gelijkmatig verdeeld. Verdeel het gelijkmatig met suiker en kaneel.
- Stap 8 Breng op de appelmassa de opgeklopte eimassa gelijkmatig aan
- Stap 9 Bak 12-15 minuten op 190 ° C.
- Stap 10 Leg op een grote snijplank nog een vel perkamentpapier en plaats het bord voorzichtig op de ovenschaal om de vorm op het bord te zetten. Nu zal de onderste laag met appels de bovenste zijn. Verwijder het papier van de appellaag.
- Stap 11 Rol de rol in. De appellaag bevindt zich in het midden van de rol.
- Stap 12 Bestrooi de rol met poedersuiker. Gesneden voor het opdienen.