Plakjes met bessen Elke huisvrouw vroeg minstens één keer in haar leven de vraag: "Wat zou dit voor een heerlijke thee koken en dat het heel eenvoudig was, niet veel tijd en moeite kostte?" In het warme seizoen, wanneer het bessenseizoen komt, is er niets makkelijker dan het bereiden van soesjes met wat heerlijke bessen, bijvoorbeeld met frambozen. Rookwolken met frambozen zijn zeer smakelijke en smaakvolle gebakjes. Er zijn veel manieren om een bladerdeeg te snijden, maar in het recept gebruik ik een van de eenvoudigste opties: een mand in de vorm van een vierkant. De eenvoudige zuurgraad van frambozen geeft bakken een speciale frisheid en lichtheid. Bereid deze soezen voor op een hete zomerdag voor thee - dit is wat je nodig hebt!
ingrediënten:- Bladerdeeg 500 g
- Framboos 450 g
- Suiker 250 g
- Tarwemeel 0.5 el.
- Stap 1 Om de plakjes klaar te maken, hebben we nodig: bladerdeeg, suiker, frambozen (u kunt zowel verse als bevroren bessen gebruiken).
- Stap 2 Bereid het deeg voor op bakken in overeenstemming met de aanbevelingen op de verpakking. Indien nodig, bijvoorbeeld om het aantal porties te vergroten of om sterk bakken tijdens het koken te vermijden, kan het deeg enigszins "podrastyanut" vingertoppen zijn.
- Stap 3 Snijd het deeg in vierkanten. De helft van hen legt op een bakplaat met perkament, bestrooid met bloem.
- Stap 4 Knip in de resterende stukken de "vensters" uit in de vorm van vierkanten van een kleiner gebied. Koppel de twee stukken werkstukken aan elkaar.
- Stap 5 Leg in het "venster" de bessen voorzichtig. Het is wenselijk om dit in de vorm van een kleine glijbaan te doen, omdat het deeg zal rijzen tijdens het koken en de bessen zullen bezinken, en dus ongeveer hetzelfde niveau van vulling en deeg zal worden bereikt.
- Stap 6 Bestrooi rookwolken met bessen suiker (op basis van de berekening: 3 theelepels per 1 trekje).
- Stap 7 Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde 200 ° C-oven.