Paddestoelen - eenvoudig en smakelijk, geen lastig recept voor champignons gebakken met zure room en kaas, aangenaam gevarieerd het alledaagse menu en zal de fans van paddenstoelengerechten een plezier doen. De voorlopige verdorring van de champignons geeft het gerecht een rijke champignonsmaak en -aroma. Als de champignons groot zijn, moeten ze in platen worden gesneden, de kleinere worden in vier delen gesneden. In plaats van zout met kruiden, kunt u apart zout en kruiden gebruiken (Italiaanse of Provençaalse kruiden zijn geschikt).
ingrediënten:- Paddestoelen champignons 300 g
- Zure room 170 g
- Meel, tarwe 25 g
- Kaas hard 100 g
- Zout 2 knijpen
- Een mengsel van Italiaanse kruiden 1 tl.
- Stap 1 Bereid paddenstoelen, zure room, kaas, meel.
- Stap 2 Champignons spoelen, in 4 stukken snijden. Zet in een vuurvaste vorm. Breng op smaak met zout. Roer en gedurende 15 minuten te sturen naar de oven vyalitsya op 200 ° C.
- Stap 3 Terwijl paddestoelen drogen, combineer zure room en bloem.
- Stap 4 Rasp de kaas op een fijne rasp, 2/3 kaas voeg toe aan zure room met bloem, roer.
- Stap 5 Verwijder de bereide paddenstoelen uit de oven.
- Stap 6 Zure room over de bovenkant verdelen, waterpas zetten met een vork. Bestrooi met de overgebleven kaas.
- Stap 7 Zet nog eens 10-15 minuten in de oven. Serveer warm.