Aardappelen en selderij Aardappelpuree is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Het is al lang een van de bekendste bijgerechten voor vlees- en visgerechten, gevogelte en schnitzels. Aardappelpuree wordt gebruikt als vulling voor pasteien, vareniki. Het lijkt erop dat u een nieuwe kunt bedenken om de gewoonlijke smaak te diversifiëren? Het blijkt dat je het kunt. Het recept dat we voorstellen moet vooral geliefd zijn bij liefhebbers van selderij en mensen die graag in de keuken en aan tafel willen experimenteren. Puree met selderij smaakt een beetje zoeter dan gewone aardappelpuree. Iemand zal het precies leuk vinden in deze vorm, en als dat niet zo is, kun je wat meer zout, een plantaardige smaakmaker, peper en variaties toevoegen om "jouw" smaak te bereiken. Als je aardappelpuree met selderij moet proeven, kun je het op elk moment van het jaar klaarmaken. Net als aardappelen kan de wortel van de selderij altijd in de winkel worden gekocht. En degenen die besluiten om wat minder te drinken of minder calorieën en met grotere gezondheidsvoordelen gaan eten, kunnen aardappelpuree koken, waarbij selderij meer is dan aardappelen. Hier kun je op zo'n eenvoudige manier je gebruikelijke dieet veranderen, waardoor het iets nuttiger en gemakkelijker wordt.
ingrediënten:- Aardappelen 5 stuks.
- Selderij 400 g
- Boter 20 g
- Zure room 1 eetl. l.
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Om aardappelpuree te maken, heb je 4-6 grote aardappelen, knolselderij, zure room en boter nodig.
- Stap 2 Schil en snijd de aardappelen en selderij in grote stukken.
- Stap 3 Giet koud water, breng aan de kook en kook tot de aardappelen 15-25 minuten klaar zijn, voeg een snufje zout toe.
- Stap 4 Giet vervolgens de overtollige bouillon af, voeg boter en zure room toe.
- Stap 5 Mash de toast met hete groenten in een puree en voeg zout naar smaak.