Gierstpap is erg smakelijk en nuttig! Op deze manier gekookt, wordt de pap echt als pluis - luchtig, heel zacht! Om van de mogelijke bitterheid af te komen, is het noodzakelijk om de gierst grondig te verwerken, wat betekent dat het in meerdere wateren moet worden gewassen, elke keer dat het wordt gedraineerd tot het water glashelder wordt en de laatste keer dat het gedurende 30 seconden met kokend water wordt gegoten, dan en voeg het samen; Je moet ook kiezen voor zwarte en ontbrekende korrels. Dit zal garanderen dat de pap zonder enige bitterheid zal zijn! Serveer deze puinhoop met boter, het is heerlijk!
ingrediënten:- Grutten gierst 2 el.
- Eieren kip 1 st.
- Boter 75 g
- Water gekookt 4 el.
- Zout 1 theelepel.
- Stap 1 Voor de bereiding van gekookte gierstpap hebben we gefrituurd croquet, ei, zout, boter, water nodig.
- Stap 2 Om van de mogelijke bitterheid af te komen, is het noodzakelijk om de gierst grondig te verwerken, deze moet in verschillende wateren worden gewassen, elke keer afgetapt totdat het water glashelder wordt en de laatste keer dat de gierst met kokend water gedurende 30 seconden wordt gegoten, laat het dan weglopen ; Je moet ook kiezen voor zwarte en ontbrekende korrels.
- Stap 3 We rijden het ruwe rauwe ei in.
- Stap 4 Maal voorzichtig het kroepje en het ei.
- Stap 5 Leg nu de voorbereide gierstkroep op de bakplaat in één laag. We zetten in de oven, verwarmd tot 60 C, met convectie gedurende 50-60 minuten.
- Stap 6 Grutten moeten vaak worden gemengd totdat het weer brokkelig wordt. Je kunt de romp ook op kamertemperatuur laten staan op een bakplaat, maar dan duurt de voorbereidingstijd tot 3 uur!
- Stap 7 Giet de romp in een pan of steelpan. In de tussentijd moeten we het water koken, waarin we zout gieten.
- Stap 8 Vul gierstkroep met gezout kokend water.
- Stap 9 Kook op laag vuur onder het deksel tot het klaar is. Haal de pan van de plaat, voeg de boter toe en meng. Pap is klaar, je kunt naar de tafel serveren!