Een moderne vrouw kan niet veel tijd besteden aan koken. Maar eigenlijk zou het wenselijk zijn om het gezin te plezieren met smakelijke gerechten. Om de eigenaar te helpen nieuwe apparaten te vinden die het leven gemakkelijker zullen maken. Nu in de keuken, kan een vrouw een stoomboot, een multivark, een broodmaker, enz. Zien. Maar vandaag zullen we het hebben over een inductiefornuis.
Wie heeft er een elektrisch fornuis nodig?
Heb je er zin in om je gasfornuis eruit te gooien? Dan is het tijd om het te doen. Het gasfornuis is al lang verdwenen. Het werd vervangen door inductiefektrisch. Deze keukennieuwigheid werkt wonderen bij je gerechten. Nu is het klaar voor een aangenaam tijdverdrijf. En het koken wordt gehalveerd.
Een inductiekookplaat verscheen niet zo lang geleden in de markt. Daarom weten we er niet veel van af. Maar het is tijd om het te repareren. Opgemerkt kan worden dat dergelijke platen tegen een prijs de gasprijzen overschrijden, maar het is het waard. Je kunt het zelf zien.
Nu zijn er in veel prestigieuze keukens van het restaurant alleen inductiekookplaten. Het is heel functioneel, gemakkelijk en gebruiksvriendelijk en kan in verschillende intensieve modi werken. En ik liet mezelf de beste manier zien. Dit is de technologie van onze toekomst.
Hoe werkt het?
Deze inductiekookplaat verschilt van conventionele elektrische speciale branders. Deze nieuwigheid en de bruikbaarheid ervan worden bepaald door de eigenschappen van elektromagnetische inductie. Daarom is de naam van de plaat inductie.
Als u een bord met braadpan of andere gerechten op de brander legt, verwarmt deze alleen het oppervlak waar uw gerechten zich nu bevinden. Je kunt dus veilig een hand in de buurt leggen en je zult niet worden verbrand. Om het verwarmingsproces te activeren, moet het oppervlak van de schotels 70% van de brander zijn. Maar ze zijn klein, dus hier zijn geen problemen mee.
Ik zou een paar woorden over de Booster-modus moeten zeggen. Met deze functie kunt u de kracht van de ene brander naar de andere overbrengen, indien nodig. Dit is handig als u het water dringend in een ketel moet koken, terwijl een ander de soep aan het koken is. Dat wil zeggen, de functie kan een "intensief regime" worden genoemd, waarbij de gehele verwarming wordt gericht op een van de branders. Het regime bestaat in bijna alle moderne modellen van een inductieplaat. Inductiekooktoestellen winnen steeds meer aanbidders.
Het is de moeite waard om te zeggen dat de warmte niet op de brander komt, maar in het onderste gat waarin u kookt. De overige gebieden worden niet warm en blijven koud. Als er geen vaat is, is er geen verwarming. Het is mogelijk om zo'n interessant experiment te maken. Leg een vel papier op de brander en op de top van de pan met water. Nadat het water is verwarmd, blijft uw papier intact en zal het niet verbranden.
Welke gerechten past bij jou?
We raden het gebruik van speciaal keukengerei aan, dat is gemaakt van een materiaal met geschikte eigenschappen. Het moet de energie van het magnetisch veld absorberen. Natuurlijk mag het materiaal voor de gerechten niet ferromagnetisch zijn. Maar op deze manier kunt u het maximale effect van de brander bereiken. In het bijzonder heeft staal dergelijke eigenschappen.
Moderne inductiekookplaten herkennen onmiddellijk een geschikt gerecht voor verwarming. Dus als het niet past, dan zal het niet opwarmen. Perfect traditioneel geëmailleerd ijzerwerk is ideaal. Gebruiksvoorwerpen van roestvrij staal gietijzer zijn ook geschikt voor platen. Het belangrijkste is dat er op de bodem van het glaswerk een laag ferromagnetisch metaal zit en wat hoger is, is niet langer belangrijk.
Alle voor- en nadelen van de inductiekookplaat
Het is de moeite waard om uit te vinden waarom het inductiekooktoestel aan populariteit wint bij de huisvrouwen. Wat trekt mensen zo aan?
Voordelen van het fornuis:
- Security. Als je jonge kinderen hebt die constant rondrennen en niet op één plek kunnen zitten, dan is dit een ideaal kookoppervlak. Gebruik in de plaat met inductietechnologie geen open vuur. Spelend, zal het kind, zijn hand op de kachel leggen, niet verbranden. Alles gebeurt door alleen de gerechten te verwarmen. Dit vermindert de kans op brandwonden. Met behulp van zijn huis, zal je nooit een brand of andere cataclysmen veroorzaken. Als de plaat geen disposables heeft, zal deze niet opwarmen. Leunend tegen of leunend tegen het oppervlak van de plaat, zult u niet verbranden, zelfs als het werkt.
- Eenvoudig oppervlaktereiniging. Het is heel gemakkelijk om olie en vuil weg te vegen. Maak je geen zorgen als er iets morst of spettert. Het is heel gemakkelijk om het te wissen en het zal geen spoor van vet achterlaten. Immers, als je iets op een gasfornuis nipt, dan zal het moeten worden geschrobd met speciale reinigingsmiddelen. Het oppervlak van de inductiekaart is glad en vlak, dus hier is geen plaats om zich op te hopen. Ik wreef ermee en het zal schoon zijn.
- Aanpassing vermogensmodus. De verwarmingsmodus kan onafhankelijk van elkaar worden gewijzigd, zodat u de nauwkeurigheid van de oppervlakteverwarming krijgt. In de gasplaat werkt het niet zo. Je stelt het niveau van kracht alleen in met het oog, en hier weet je precies hoe hoog het niveau van verwarming van de plaat is.
- Snelle verwarmingssnelheid. Verwarming gebeurt twee keer zo snel als een gasbrander. Maak de onderkant van de gerechten warm. U bespaart veel tijd tijdens het koken. Dat is waarom in restaurants en gebruik de inductiefornuizen. Een conventionele elektrische kachel kookt 1 liter water gedurende 10 minuten, inductie gedurende 3 minuten. Is er een verschil?
- Economy. Inductiekookoppervlak vereist minder energieverbruik. U hoeft immers geen energie te besteden aan het verwarmen van een dikke spiraal. Energie wordt alleen besteed aan het magnetische veld in de inductiespoel. De temperatuur wordt automatisch door het systeem geregeld. Het verwarmt de temperatuur van de verwarmingstemperatuur, schakelt dan uit en wordt periodiek opnieuw ingeschakeld als dat nodig is om de temperatuur te handhaven.
- Intense verwarming. De Booster-functie is nodig om het vermogen tussen de branders te verdelen. Soms is het nodig dat u de speler snel klaarmaakt, het is uw prioriteit, maar u hoeft de tweede niet los te koppelen. Daarom kun je een beetje stroom lenen voor een andere brander.
Nadelen van de plaat
- Hoge kosten. In twee of drie keer zijn de kosten van een inductieplaat groter dan die van een gasfornuis. En het zet velen in een impasse. Zo'n apparaat kan niemand betalen.
- Keukengerei. Niet alle gerechten zijn geschikt voor het fornuis. Zoals we eerder hebben gezegd, moet de bodem van de gerechten ferromagnetische eigenschappen hebben. En voor elektrische en gasbranders geschikt voor alle gerechten. Op de bodem van de schotels worden de veren soms gesprenkeld, dit is een teken dat het bij u past. Dus gebruiksvoorwerpen van hittebestendig glas, messing, koper, aluminium en andere niet-magnetische materialen moeten in een kast worden verborgen, omdat dergelijke schalen niet bij u passen.