Spirulina is een blauwgroene microalgen, de vezels zijn opgerold in een zogenaamde spiraal, het is tegelijkertijd een plant die in staat is tot fotosynthese en tegelijkertijd een bacterie is. In de natuur wordt het gedistribueerd in alkalische meren (Afrika, Mexico, China). Het groeit vrij snel, dat kun je aan het uur zien. Op het oppervlak van het water vormt spirulina dichte massa's, maar als ze zo dicht worden dat ze het licht niet passeren dat nodig is voor fotosynthese, dan begint de groei van deze algen te stoppen. Er zijn ook spirulina-boerderijen, waarin een massa algen wordt gemengd met speciaal ontworpen bladen om de groei niet te vertragen. En als gevolg daarvan groeien algen zo snel dat ze elk landbouwgewas overschrijden, zelfs maïs en sojabonen. De snelheid is zo indrukwekkend dat de VN in haar projecten om honger te bestrijden, spirulina het voedsel van de toekomst noemt. Als je er theoretisch over nadenkt, kan een kleine vijver een bevolking voeden van 60.000 mensen.
Bij het maken van voedingssupplementen worden deze algen gedroogd en vervolgens geperst, omdat spirulina in zijn natuurlijke staat niet lang wordt bewaard. En in de gedroogde vorm, sinds de oudheid, wordt het gebruikt om te drinken. Er is een mening dat spirulina geneeskrachtige eigenschappen heeft, en ze begonnen te leren vanaf het moment dat ze bekend werden met het leven van de Canem-stam die in Afrika woont aan de oevers van het Tsjaadmeer. Het bleek dat de stam constant voedt met spirulina. Vertegenwoordigers van de stam verzamelen deze plant van het oppervlak van het meer, drogen het in de zon en maken er vervolgens gebak van - "dihe". Dit product dient als basis voor de saus, die ze hebben gekruid met speciale gerechten, bereid uit pras. De gedroogde "dihe" wordt gemalen, giet het water, dek af met zout, voeg tomaten en chilipepers toe. Als u de Afrikanen gelooft, vervangt "dihe" hen dan en vis en zelfs vlees? in het geval dat jagen of vissen niet succesvol was.
Het blijkt dat de voedingswaarde van spirulina niet minder is dan die van melk, eieren of melk, omdat het 70% van het eiwit bevat dat alle aminozuren bevat die een persoon nodig heeft. In rundvlees bleek proteïne minder dan driemaal te zijn. Het eiwit dat in spirulina wordt gevonden, is veel gemakkelijker en sneller geassimileerd door het menselijk organisme vanwege de speciale structuur van de cellen van deze alg.
Reclame beschrijvingen van voedingssupplementen met de aanwezigheid van spirulina beloven de kopers van gewichtsverlies gedurende 20 dagen, en het gewicht, volgens beloften, als u dit medicijn neemt, moet verminderen met 6-15 kg, en vet deposito's vyagodnichnoy gebied en buik gedurende 40 dagen. Onvrijwillig rijst de vraag: wat zijn de chemische stoffen die in spirulina terechtkomen en die dit resultaat stimuleren?
Naast eiwit bevat spirulina ongeveer 2000 werkzame stoffen - het zijn vitamines, iaminozuren en mineralen en enzymen. Het glycogeengehalte zorgt voor de organisatie van energie, tyrosine vertraagt veroudering en voorkomt vergrijzing, cystine reguleert de staat van de alvleesklier, arginine reinigt bloed van toxines van ishlaks, thiamine versterkt het zenuwstelsel. De meest waardevolle werkzame stof vpiririna wordt beschouwd als fycocyanine - het is een pigment dat nodig is voor algencellen, en dankzij welke fotosynthese wordt uitgevoerd. Phycocyanin in humanorganism manifesteert zich als een krachtige antioxidant, in staat om de ontwikkeling van een kankercel te voorkomen. Daarom wordt spirulina gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals bloedarmoede en stralingsziekte.
Rekening houden met het verbranden van overtollige vetten, dankzij de actieve bestanddelen van spirulina, is het echter niet waard. Spirulina zal helpen bij het reguleren van het metabolisme. De aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren daarin beïnvloedt de stabiliteit van bloedsuiker en cholesterol. In het geval dat de vetheid het gevolg is van een verkeerd metabolisme, heeft spirulina een zeer tastbaar voordeel, dat wil zeggen, het normaliseert het verkeerde metabolisme. Maar als de oorzaak van overgewicht is in de systematische ondervoeding en het gebrek aan mobiliteit van het leven, dan kan spirulina in dit geval niet helpen.
Verkopers van capsules beweren dat spirulina, dat een hoog eiwitgehalte heeft, het vermogen heeft om het hongergevoel te verzachten, als iemand een dieet observeert, maar tegelijkertijd het lichaam aanvult met alle componenten die nodig zijn voor een volledig leven. Deze verklaring is behoorlijk controversieel, omdat mensen geen verzadiging voelen van de voedingsstoffen die in de tabletten zitten, maar van het voedsel dat zich in de maag bevindt.
De golf van gewichtsverlies door spirulina is al ervaren door China en Amerika. Dit alles diende als een gelegenheid voor Chinese en Amerikaanse wetenschappers om verschillende onderzoeken uit te voeren om de eigenschappen van spirulina te identificeren, wat bijdraagt aan gewichtsverlies. In 2008 testten Chinese wetenschappers een populair Amerikaans voedingssupplement, waaronder spirulina, bij muizen. Het werd duidelijk dat het metabolisme bij knaagdieren niet veranderde, wat betekent dat het ook geen invloed heeft op mensen. Het ministerie van Volksgezondheid van Amerika heeft een onderzoek naar vrijwilligers uitgevoerd. Proefpersonen voelden een verlaging van het cholesterolniveau en stabilisatie van de bloeddruk. Hun gewicht nam echter niet af.
De conclusie is één - spirulina is erg handig, het is een element van gezonde voeding en een bron van vitamines en actieve stoffen, maar helaas heeft het niets te maken met afvallen. Het is dus beter om de samenstelling van het magische gemiddelde in detail te bestuderen en vervolgens een aankoopbeslissing te nemen.