Drankje voor spijsvertering Koffielikeur verwijst naar sterke alcoholische dranken, en het is perfect als digestief na een groot diner of diner! Een koffielikeur bereiden is heel eenvoudig. Het belangrijkste is om een beetje geduld te hebben. De sterkte van uw likeur is afhankelijk van de verhoudingen tussen alcohol en koffie. Ik wil opmerken dat je het fort dat je nodig hebt alleen zult vinden met ervaring - het toevoegen van meer of minder koffie. Maar maak je geen zorgen als je eerste experiment te sterk bleek, maak gewoon meer zoete koffie en verdun tot de juiste graad!
ingrediënten:- Vers gemalen koffie 50 g
- Suiker 350 g
- Ethylalcohol 95% 300 ml
- Water gekookt 450 ml
- Stap 1 Om een koffielikeur te maken heeft u versgemalen koffie, kristalsuiker, ethylalcohol 95% en gekookt water nodig.
- Stap 2 Bereid koffie: ik gekookt in een speciale geiser koffiemachine, maar u kunt elke methode gebruiken - een Turk of een elektrisch koffiezetapparaat.
- Stap 3 Giet water in de pan en giet de suiker erbij, breng aan de kook, zet het vuur laag en kook 5-10 minuten tot de suiker volledig oplost.
- Stap 4 Giet de alcohol, siroop en voeg alle koffie in een grote pot. Laat het afkoelen. Sluit vervolgens het deksel en plaats de infusie een week op een donkere plaats. Schud de pot regelmatig. Na 3-4 dagen kun je het fort uitproberen, als het te sterk is, voeg dan een beetje gekookte zoete koffie toe.