Perlovye kozinaki Het recept is interessant en ongewoon. Kozinaki uit de parelkogel worden verkregen door iets dat lijkt op kozinaki van luchtrijst, maar een beetje harder. Het recept is zeer budgettair, omdat Alkmaarse gort in een zeer betaalbare prijscategorie is. En behalve dat de Alkmaarse gort rijk is aan sporenelementen, aminozuren en vitamines, helpt het om de huid stevig en glad te houden!
ingrediënten:- Grutten Alkmaarse gerst 1 eetl.
- Suiker 100 g
- Honing 3 el. l.
- Zout 1 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Stap 1 Voor het koken van kozinakov uit een gerst hebben we parelgerst, suiker, honing, zonnebloemolie zonder geur, zout nodig.
- Stap 2 Was de Alkmaarse gort goed.
- Stap 3 Bespreek. Plaats in een koekenpan en roer de parel kapper tot het droog is.
- Stap 4 Voeg de zonnebloemolie toe en bak tot ze goudbruin zijn, constant roerend (ongeveer 10 minuten).
- Stap 5 Combineer de suiker met honing.
- Stap 6 Smeer op een langzaam vuur de suiker en de honing, onder voortdurend roeren. Voeg zout toe.
- Stap 7 Meng de voorbereide gerst. Roer grondig.
- Stap 8 Leg perkamentpapier op, ingevet met plantaardige olie van ongeveer 1 cm dik.
- Stap 9 Snijd warmer kozinaki in porties.