Chocolade cupcakes met kersen Heb je wel eens mensen ontmoet die een chocoladecake in horror proefden, rolde met hun ogen en begon weg te blijven bij jou? Zeker niet, want elke cupcakes, en vooral chocolade cupcakes met kersen - het is verrassend heerlijke traktatie, die niet kan worden opgegeven. Nou, zo niet onmogelijk, het is heel moeilijk, en alleen als je kiespijn hebt of als je op dieet bent. Maar zelfs de meest strenge en langdurige diëten komen ooit tot een einde, omdat je je kleine pleziertjes niet je hele leven kunt ontkennen. Daarom bak een van de gratis avonden noodzakelijkerwijs kleine chocoladekoekjes met kersen. En maak je geen zorgen dat ze je figuur onmiddellijk in een opblaasbare bal veranderen - ze zullen het niet redden. Omdat je ze niet zult krijgen, als je een paar niet op tijd zet, mijn geliefden. Trouwens, met dit recept van chocolade cupcakes met kersen kun je experimenteren, proberen in het deeg verschillende soorten chocolade toe te voegen, verse kersen zonder zaden, amandelen vervangen door andere noten.
ingrediënten:- Meel, tarwe 110 g
- Eieren kippen 5 stuks.
- Chocoladezwart 200 g
- Amandel 100 g
- Suiker 175 g
- Oranje 1 st.
- Kers gesuikerd 100 g
- Zout 1 snuifje
- Bakpoeder 0,5 theel.
- Stap 1 Voor het bereiden van cupcakes nemen we bloem, suiker, zwarte chocolade, gekonfijte kersen, eieren, amandelen, eerder versnipperd en oranje.
- Stap 2 Sinaasappel goed wassen, haal dan de schil eraf.
- Stap 3 Hak de zwarte chocolade in een waterbad.
- Stap 4 Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers met suiker, zodat de massa helderder werd en in volume toenam.
- Stap 5 Combineer de geklopte dooiers met bloem, voeg sinaasappelschil, bakpoeder, gesmolten chocolade en amandelen toe. Het is goed om alles te mixen.
- Stap 6 Scheid de blanken apart met een snufje zout in een hard schuim.
- Stap 7 Voeg de kers in het deeg toe en voeg in delen de opgeklopte blanken toe.
- Stap 8 Meng alles grondig en voorzichtig.
- Stap 9 Smeer de cupcake vormen met boter of bedek met papieren mallen. Om het deeg te ontbinden, blijken het 12 stukjes te zijn.
- Stap 10 Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 35-45 minuten. Bereidheid om met een houten spies te controleren, deze moet droog uit het deeg komen.