- aardappelen - 1 stuk
- groenten - 2 kopjes (fijngehakt)
- bol - 1 stuk (fijngehakt)
- chilipoeder - 1/2 theelepeltjes
- garam masala - 1 theelepeltje
- amchur - 1 snuifje (droog mangopoeder)
- koriander - 1/4 theelepels (poeder)
- jira - 1/4 theelepeltjes (gefrituurde komijnzaadjes)
- Korianderblad - 1 stuk (gesneden)
- zout - 1 stuk (naar smaak)
- plantaardige olie - 2 theelepels
- Maida - 3 Art. lepel (meng in een pasta met 3 eetlepels water)
- brood - 2 stukken (plakjes)
Sommige ingrediënten: eerst hebben we broodkruimels nodig. Bak de stukjes brood. We snijden brood plakjes met een blender. Giet 3 eetlepels Maida uit. Voeg ongeveer dezelfde hoeveelheid water toe. Roer goed om een dikke pasta te vormen. We maken kleine pasteitjes en leggen ze in een pasta. Smeer aan beide kanten. We dopen in de broodkruimels. Het is noodzakelijk om de kotelet volledig met brood te bedekken. Herhaal hetzelfde met alle andere koteletten. Bak in grote hoeveelheden olie tot ze goudbruin zijn. Klaargemaakte schnitzels: droog op een papieren handdoek en serveer onmiddellijk. Je kunt ketchup gieten.
Porties: 1-2