- Uien - 200 gram
- Boter - 6 Art. lepels (3 eetlepels voor het vullen en 3 voor pannenkoeken)
- Champignons - 600 gram
- Melk - 250 milliliter (110 milliliter melk voor het vullen, de rest voor pannenkoeken (~ 3/4 glazen).)
- Meel - 1,1 glazen (1 kopje bloem gaat naar pannenkoeken, 1 eetlepel per vulling)
- Eieren - 2 stuks
- Geraspte mozzarella - 100 gram
- Groene uien - 2 Art. lepels
- Parmezaanse kaas - 60 gram
Eerst bereiden we pannenkoeken voor. Alle ingrediënten zijn bedoeld voor pannenkoeken - 2 eieren, 3/4 kopje melk, bloem, groene uien toevoegen aan de kom en mengen met een blender, pannenkoeken bakken in een pan zo dun mogelijk. Vergeet niet om het mengsel te peperen en te zout. Vervolgens bereiden we de vulling voor. Voeg 1 st toe aan de hete braadpan. een eetlepel boter en giet fijngehakte uien zonder te braden, voeg de gehakte champignons toe samen met de resterende lepels boter van 2 ounce. Laten we zachtjes koken totdat champignons zacht worden. Voeg een eetlepel bloem toe en giet de melk erbij. Je hoeft niet te zout en peper te vergeten. Na een paar minuten, verwijder overtollige vloeistof uit de braadpan en voeg de geraspte kaas toe, laat het smelten. De vulling is klaar! We maken de taart. Het is heel belangrijk dat de pannenkoeken worden gekoeld en verhard. Plaats voor elke pannenkoek voorzichtig de vulling op zijn beurt. Strooi de bovenste pannenkoek met parmezaanse kaas.
Porties: 6