Mosselen en champignons in room

Champignons grondig gewassen, laat ze drogen. We snijden de platen. Uien Ingrediënten:

• Verse champignons - 300 gram
• Mosselen ingevroren - 300 gram
• Crème 35-40% - 100 milliliter
• Ui - 1 stuk
• Tijm gedroogd (takje) - 1 stuk
• Pepermix vers gemalen - 1/4 theelepel vol
• Zout - 1/4 theelepeltje

instructies

Champignons grondig gewassen, laat ze drogen. We snijden de platen. Uien gesneden in kleine blokjes. In de braadpan giet je olijfolie en doe je een takje tijm. Verwarm de braadpan. We gooien de ui in de verwarmde pan. Bak samen met tijm tot de transparantie van uien, waarna een takje tijm wordt weggegooid. Daarna doen we de champignons in de pan, roer en bak samen met de ui 3-4 minuten. Vervolgens sturen we de mosselen in de pan, roer en bak alles samen nog eens 3-4 minuten. Giet nu de room in de pan. Solim, peper. Roer en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten onder het deksel sudderen. Geserveerd met je favoriete bijgerecht. Klaar! :)

Porties: 3-4