- kippendijen - 8 stuks
- Zout en peper - naar smaak
- olijfolie - 2 items. lepels
- grote lamp - 1 stuk
- knoflook - 4 tanden
- blikjes Marinara saus - 2 stuks (750 g elk)
- verse basilicum - naar smaak
- Parmezaanse kaas - naar smaak (voor besprenkeling)
- plak Penne of Rigatoni - 480 gram
1. Snijd de ui in blokjes. Vermaal de knoflook. Verwarm de oven voor op 150 graden. Bestrooi kippendijen met zout en peper. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur. 2. Bak de kippendijen aan beide kanten snel goudbruin, ongeveer 2 minuten aan elke kant. Leg de gekookte kip in een bord. 3. Laat de braadpan leeglopen en laat 1 eetlepel van een mengsel van vet en olie achter. Voeg de uien en knoflook toe in de pan, roer en kook ongeveer 2-3 minuten. 4. Giet de Marinara-saus in en mix. 5. Voeg kippendijen toe aan de saus. Dek af en plaats de pan gedurende 1 1/2 uur in de oven. Je kunt ook kippendijen in een slowcooker koken. 6. Kook de pasta in overeenstemming met de instructies op de verpakking. Leg op elk bord 1 kippendij, voeg de pasta toe en giet de gekookte saus erover. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, versier met verse basilicumbladeren en serveer onmiddellijk. Als u een gerecht voor jonge kinderen serveert, moet u het kippenvlees van de botten scheiden.
Porties: 8