- bloem - 1 Kilogram
- water - 2 kopjes
Bereiding: Meng bloem en water tot het resulterende deeg is gesneden met een mes. Om de bereidheid van het deeg te controleren, moet je een bal vormen en deze 15 minuten bedekken met een vochtige handdoek. Als het deeg hierna niet achter het mes uitsteekt tijdens het snijden, is het klaar. Als het deeg te vloeibaar is, moet u het op een licht met bloem bestrooid werkoppervlak kneden.
Porties: 6