- Prei - 2 stuks
- sjalotten - 1 stuk
- gekookte kip - 200 gram
- olijfolie - 4 items. lepels
- room - 100 milliliter
- laat filo pastrys - 20 stuks
- boter - - Naar smaak
- Parmezaanse kaas - - Naar smaak
- Sesamzaadjes - - Pinch (voor decoratie)
- zout, peper - - naar smaak
- peterselie - - Naar smaak
Hak de sjalotten en prei fijn. Giet olijfolie in een koekenpan, zet op middelhoog vuur, voeg sjalotten, zout, peper en bak gedurende een minuut. Voeg de prei toe, dek af en laat gedurende 5 minuten door. Ondertussen wordt kip in kleine stukjes gesneden. Als de prei klaar is voeg je de stukjes kip, room en geraspte Parmezaanse kaas toe (naar smaak), meng goed en laat het een paar minuten zitten. Haal van het vuur, laat afkoelen en voeg de gehakte peterselie toe. Verspreid twee vellen filo pastrys voor elkaar ... Plaats ongeveer een eetlepel kippenmengsel in het midden van een rand van het blad. Rol de rollen samen. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Leg de broodjes op een bakplaat, invette met gesmolten boter. Bestrooi met sesamzaad. Zet 5 tot 10 minuten in de oven ... Serveer met een groene salade, indien mogelijk.
Porties: 10