- Opyata - 1 Kilogram
- Boog - 2 stukken
- Water - 3 items. lepels
- Azijn - 2,5 st. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Zout - 1 theelepeltje
- Knoflook - 2 tanden
- Peper rood pittig - 1 Om te proeven
Honingpaddestoelen koken in het Koreaans: 1. Preyata kook in zout water (zout met een snelheid van 2 eetlepels per 1 liter water). Na het koken moeten ze 10 minuten worden gekookt. 2. De champignons waren gekookt. We voegen het water van hen samen en laten ze afkoelen. Op dit moment bereiden we marinade voor. 3. Voor marinade mix: water, azijn, suiker, zout, geperste knoflook en rode peper. Peper toevoegen aan smaak (als je het zelden gebruikt tijdens het koken of niet van erg scherpe gerechten houd, doe dan best een beetje). 4. Snijd de bollen in dunne reepjes. 5. Verspreid de helft van de hele uien in de pot, dan de helft van de gebakken, de derde laag de uien en de laatste overgebleven honingplaatjes. 6. Vul de uien en honing agarics, gelaagd, marinade. 7. Nu moet honingzwam gemarineerd worden gedurende 6-8 uur. Leg dit in de koelkast onder het juk (sluit het deksel met een iets kleiner formaat of een bord en druk het naar beneden met iets zwaars). Het blijft alleen maar wachten - en je kunt heerlijke paddenstoelen proberen in het Koreaans, thuis gekookt. En het moet worden opgemerkt dat de huismarinade veel nuttiger en smakelijker is. Eet smakelijk!
Porties: 10