Het deeg is rijk

1. Zeef de bloem, geef het een adempauze. Melk maakt erg warm, graden 40-45. 2. In een glas Ingrediënten:

• melk - 500 gram
• eieren - 5 stuks
• suiker - 300-350 gram
• zure room - 1 st. een lepel
• plantaardige olie - 1 glas (of smelt boter, margarine)
• droge gist - 2 st. lepels
• Vanillin - 1 stuk (zakje)

instructies

1. Zeef de bloem, geef het een adempauze. Melk maakt erg warm, graden 40-45. 2. Los een lepel suiker en gist op in een glas melk. Laat 10-15 minuten staan ​​en kom naar boven. 3. Eieren met suiker in elkaar geslagen met een mixer. Voeg in de massa zure room, de rest van de melk, vanilline toe. Giet de helft van de bloem ineens en kneed het halfvloeibare deeg. Voeg een geschikte starter toe, meng. Laat hem 15 minuten staan. 4. Kneed het deeg met de rest van de bloem. Zet in een grote kom en zet in warmte (bijvoorbeeld leunend tegen de batterij). Schrijven stijgt. Klaar! Hierna kunt u taartjes maken of een grote cake of broodje vormen - het zal even heerlijk zijn.

Porties: 5-6