- kool - 1 stuk (medium)
- ui - 2 stuks
- wortels - 1-2 stukken
- zout, peper - 1 Om te proeven
- specerijen - 1 Naar smaak (je favoriet)
- tomatenpuree - 180-200 gram
- plantaardige olie - 7-8 Art. lepels
1. Verzamel alle componenten. Snijd de kool en de puree, was de wortels en de wortels. Kool is niet erg klein. Snijd de uien in halve ringen. 2. Voeg de producten in lagen toe in een braadpan om latere vermenging te vergemakkelijken. Elke laag van een beetje zout en lichtjes bewaterd met tomatenpuree. 3. Zet de koekenpan op middelhoog vuur, giet de plantaardige olie over de kool, bedek de kool met een deksel en bak deze 10 minuten. Voeg nu de kruiden toe, mix de kool, probeer het zout en voeg indien nodig zout toe. De massa moet uniform rood zijn! Verlaagt nu het vuur tot een kleine en gestoofde kool tot het klaar is voor nog eens 15 minuten. Het is belangrijk dat het product niet wordt verbrand! 4. Zodra de kool zacht wordt (maar niet uit elkaar valt!) En alle vocht verdampt, is het gerecht klaar. Het is uitstekend om te serveren met boekweitpap in de Post. Kool zal een geweldig bijgerecht zijn voor vlees of koteletten.
Porties: 6-8