- bloem - 1 Kilogram
- verse gist - 50-70 gram
- melk - 600 milliliter
- suiker - 200 gram
- eieren - 20 stuks
- Boter - 500 gram
- zout - 1 stuk
- rozijnen - 200 gram
- gekonfijt fruit - 200 gram
Het recept van de Russische paascake: 1. Meng bloem en warme melk met gist (opgeschuimd in melk). Verlaat het deeg voor een taart op een warme plaats. Top met een handdoek. 2. We zullen wachten, wanneer het deeg voor de cake zal rijzen. Voeg 20 eigelen toe die vooraf gemalen zijn met suiker, gesmolten boter, zout. Roer het deeg. 3. Klop de eiwitten in het schuim en voeg het deeg toe. Vul de bloem voorzichtig om het deeg te verdikken. 4. Laten we wachten tot het deeg voor de paascake voor de tweede keer opkomt. Kneed, rozijnen en gekonfijt fruit toevoegen. Doe het in een ingevette ovenschaal. Vul het in twee. We wachten tot het deeg tot de rand oprijst en tot 180 ° C bakken tot het klaar is. Russische taarten zijn klaar!
Porties: 10