- Margarine - 200 gram
- Crème - 500 milliliter
- Zonnebloemolie - 125 milliliter
- Zure room - 200 gram
- Eieren - 12 stuks
- Zout - 1 st. een lepel
- Suiker - 1 glas
- Meel, optioneel - 500 gram (ongeveer, oriënteren op dichtheid van de test)
- Gist, sticks - 0,5 stuks
- Vanille, pakket - 2 stuks
- Eiwit - 4 stuks (glazuur)
- Suiker - 1,5 glazen (glazuur)
1. In een aparte kom, gesmolten margarine, giet in een halve liter room, een half glas zonnebloemolie, zure room, acht eieren, zout, suiker (een glas). Opwarmen, om de temperatuur van verse melk te krijgen, verkruimelde gist (ergens een luciferdoosje), voeg bloem toe (moet de dichtheid van middelgrote pannenkoeken zijn). 2. Bereid de ovenschaal voor. Smeer het in met margarine en besprenkel met bloem. Het is noodzakelijk om de bloem in de vorm te gieten en er vervolgens op te tikken (zodat het meel gelijkmatig langs de wanden en de bodem van de vorm verspreidt). Om de cakes hoog te maken, moet je kookpapier in de vorm doen en het dan vastmaken. 3. Leg op het bord de helft van het deeg uit één kop (we sprenkelen het bord eerst met bloem). We mengen de gesneden gedroogde abrikozen en rozijnen in het deeg. 4. De stukjes die we nodig hebben om de stukjes van de test te scheiden, en vullen ze met mallen een derde. Ongeveer dertig-en-veertig minuten, voor het bewijzen, laten we gaan staan. Nadat we de mallen in een voorverwarmde tot 180 graden oven bakken (eieren smeren niet). 5. Voor het glazuur in droogschuim zullen we proteïnen pletten en suiker erin doen. Wanneer de cakes gebakken zijn, verspreid ze op een handdoek en leg ze op een bord. Verspreid het glazuur als het afgekoeld is. 6. De taarten zijn klaar. Je kunt decoreren met meerkleurig poeder.
Porties: 6