- eieren van kip - 6 stukken
- sprot - 250 gram
- lamp - 1 stuk
- mayonaise - 1 st. een lepel
- zout - - Naar smaak
- greens - - naar smaak (voor decoratie)
Eieren koken hard (10 minuten nadat het water kookt). Eieren worden schoongemaakt, voorzichtig in tweeën gehakt, dooiers eruit. Meng dooiers (laat een dooier over om de snack te versieren), halve sprot (die sprot die sterker en mooier is, want nu gaan we weg, en die die vervormen - mengen met dooiers), gefrituurde fijngehakte ui en mayonaise. Meng goed, crush met een vork. Eieren, ik herinner je eraan dat we doormidden zijn gesneden en uit de helften eigeel halen. We moeten dus zulke boten van eieren hebben. Vul de eieren met vulling. We serveren: we stoppen de gevulde helft van het ei, van bovenaf zetten we een spinazie en bedekken met de tweede gevulde helft van het ei. We versieren met groen en geraspte dooier. Klaar!
Porties: 6