- Bessen bessen - 1 Kilogram
- Suiker - 1,2 Kilogram
- Citroenzuur - - Naar smaak
Dus, hoe zelfgemaakte jam van vogelkers koken? Het is heel eenvoudig. 1. We sorteren en spoelen bessenbessen grondig uit, laten ze uitdrogen. 2. Bestrooi de bessen met suiker, meng voorzichtig en laat ze 12 uur op een koele plaats staan. 3. Bessen geven sap. We schenken het sap in een pan en koken de overgebleven bessen 25-30 minuten op laag vuur. Giet het sap erbij, kook het, zet het vuur lager en kook nog 10-15 minuten tot het helemaal klaar is. Helemaal aan het einde kun je een beetje citroenzuur toevoegen. 4. Kers van vogelkers is klaar - het blijft alleen om het over gesteriliseerde potten te gieten en te bedekken met deksels. Klaar!
Porties: 5-7