Kip met citroen en tijm

Het eerste dat we doen is de kip wassen, met zout en peper inwrijven en in een ovenschaal doen.

• Kippendij - 200 gram
• Kippentrommel - 200 gram
• Citroenen - 1 stuk
• Boter - 20 gram
• Olijfolie - 20 milliliter
• Tijm - 15 gram
• Knoflook - 2 tanden
• Wijnwit droog (tabel) - 100 milliliter

instructies

Het eerste dat we doen is de kip wassen, met zout en peper inwrijven en in een ovenschaal doen. Meng in de kom geraspte schil van een citroen, tijm (vers of gedroogd, indien gedroogd - en doe dan meer), boter, olijfolie en gehakte knoflook. Het resulterende mengsel is overvloedig gewreven stukjes kip, en geschilde citroen geschild in 8 delen en ook in een ovenschaal. Giet de wijn in de ovenschaal. Bak 45 minuten op 190 graden. Geserveerd met garnering - ik hou het meest van aardappelen. Eet smakelijk!

Porties: 2