- Bloem voor het bakken - 480 gram
- Gekorrelde suiker - 12 gram
- Droge gist - 7 gram
- Zout - 1 1/4 theelepels
- Olijfolie - 30 milliliter
- Melk - 60 milliliter
- Warm water - 270 milliliter
- Knoflook - 2 tanden (voor glazuur :)
- Olie - 42 gram
- Gedroogde oregano - 1 theelepel
Meng de droge ingrediënten voor het deeg (bloem, suiker, gist en zout). Voeg olijfolie, melk en water toe en meng tot een gladde massa. Mix vervolgens met de mixer gedurende 8 minuten. Leg het deeg in een kom, licht ingevet met olijfolie. Bedek het deeg met een plastic folie. Laat de test binnen een uur stijgen of tot de toename twee keer is. Verdeel het deeg in 8 gelijke delen. Handen rollen in 26 cm. "Touw" Knoop knopen. De randen worden naar het midden gedrukt. Breng de knobbeltjes over naar de bakplaat en laat ze nog eens 45 minuten rijzen. Maak intussen de kers op de taart. Smelt de boter (u kunt in de magnetron) en pers de knoflook uit. Voeg oregano toe. Roer alles op een goede plaats. Wanneer de knobbeltjes zijn opgelopen, breng glazuur op hen. Plaats in de oven en bak ongeveer 15-18 minuten. Serveer warm. Eet smakelijk.
Porties: 8