Tomatensoep

Om te beginnen snijden we een rog, tomaat en knoflook. Verwarm zacht in een steelpan om de ingrediënten te smelten Ingrediënten:

• tomaat - 1 stuk
• ui - 1 stuk
• Boter - 40 gram
• knoflook - 3 tanden
• suiker - 1 st. een lepel
• geplette tomaten - 800 gram (in een blikje)
• mineraalwater - 500 milliliter
• crème - 250 milliliter (Shamenet le-bischule)
• zout - 1 stuk (naar smaak)
• zwarte peper - 1 stuk

instructies

Om te beginnen snijden we een rog, tomaat en knoflook. Smelt boter in een pan op laag vuur. Voeg de ui toe en bak ongeveer 4 minuten. Voeg de tomaat, knoflook en suiker toe. Kook gedurende 1 minuut. Voeg geplette tomaten toe uit een pot, een beetje water. Breng aan de kook met gesloten deksel. Verlaag het vuur iets en kook gedurende 25 minuten. Meng de soep met een mixer / mixer. Voeg de room, peper en zout naar uw smaak toe. Serveer op de tafel met zure room.

Porties: 6-8