- tarwebloem - 2 glazen (ingrediënten voor de test :)
- droge gist - 1 theelepeltje
- honing - 1 st. een lepel
- olijfolie - 1 st. een lepel
- zout - 1/2 theelepels
- warm water - 3/4 glas
- Pittige tomatensaus - 1/4 kopjes (ingrediënten voor het vullen :)
- kaassaus - 1/4 kop
- kippenfilet - 300 gram
- gerookte cheddar kaas - 1 kop (geraspt)
- Monterey Jack kaas - 1 kop (geraspt)
- Parmezaanse kaas - 1/2 kopjes (geraspt)
Meng de bloem, het zout en de gist in een grote kom. Maak een groef in het midden en voeg water, olie en honing toe. Kneed het deeg in de vorm van een kom. Laat het deeg 2-3 uur rijzen. Roer het deeg opnieuw met je handen en laat het 30 minuten intrekken. Rol het afgewerkte deeg uit in de basis voor de pizza. Meng in een kom de tomaten- en kaassaus en vermeng het oppervlak van de pizzabodem met het mengsel. Strooi de met saus bevlekte basis met de helft van alle kazen. Crumble gelijk de blokjes kip en bedek met alle overblijfselen van kaas. Top met een kleine hoeveelheid tomatensaus. Bak pizza in een verwarmde oven ongeveer 20-25 minuten bij 190 C. Eet smakelijk!
Porties: 1-2