- water - 1,5 kopjes
- meel - 4 kopjes
- suiker - 1-2 Art. lepels
- plantaardige olie - 0,5 kopjes
- zout - 1 theelepeltje
- gisten - 25-30 Gram
1. Water verwarmd tot een temperatuur van 40-45 graden. Roer de gist en los op in een paar eetlepels water met suiker. Als je veel tijd hebt, voeg dan 1-1,5 eetlepels bloem aan dit mengsel toe en geef de gist een goede "wandeling", laat het mengsel 15 minuten op een warme plaats achter. Als er geen tijd is, blijf het deeg dan onmiddellijk kneden. 2. Giet zout in het gistmengsel, giet de rest van het warme water erbij, roer. 3. Zuig de bloem, zodat het deeg mooier wordt. Doe een grote helft van de bloem in een keer en kneed het deeg. De rest wordt toegevoegd in kleine porties, grondig kneden. 4. Op het einde moet je boter toevoegen en nogmaals lui om het deeg te mengen. Het mag niet te steil zijn en niet aan de handen kleven. Klaar. 5. Leg het deeg op een warme plaats en bedek het met een papieren servet. Laat ongeveer 20 minuten staan en kneed opnieuw. Geef opnieuw te benaderen. Klaar! Je kunt taarten maken of taart in de oven zetten!
Porties: 5-6