- bloem - 300 gram (deeg)
- zout - 1/4 theelepels
- olie - 30 milliliter
- water - 200 milliliter
- appel - 6 stuks (vulling)
- citroenschil - 1 stuk
- suiker - 3/4 kopjes
- kaneel - 1 theelepel
- rozijnen - 1 snuifje
Deeg: meng de ingrediënten voor het deeg. Met de hand kneden. Vorm een kleverige bal, smeer in met olie en laat 1 uur staan. Meng alle ingrediënten voor de vulling. Overtollig sap aflaten voor het tanken. Rol het deeg na 1 uur uit met een dun vel. Strooi een beetje bloem op het werkoppervlak van de tafel om te voorkomen dat het gaat kleven. Strek het deeg uit met je handen. We zetten broodkruimels en vulling op het deeg. We wikkelen de cake erin. Laat wat ruimte over vanaf één rand. We schroeven de overgebleven rand naar de vorige. We stoppen de strudel in de oven en bakken ongeveer 90 minuten bij 350 ° F. Strooi poedersuiker erover.
Porties: 3-4