We bereiden salade van zeekool. Zeekool is een soort zeewier, dat actief wordt gebruikt voor voedsel, de tweede naam van zeekool is laminaria. Deze algen zijn erg handig om te gebruiken met jodiumtekort, slechts 30-40 gram per dag is voldoende om de natuurlijke hoeveelheid jodium in het menselijk lichaam te herstellen. Maar het is belangrijk om te onthouden - zeekool wordt niet aanbevolen voor mensen met een hoog jodiumgehalte! Zeekool wordt verkocht in gedroogde vorm, gemarineerd en al in de vorm van kant en klare salades. Om het in een salade te gebruiken, is het beter om kool te nemen met een minimale hoeveelheid additieven. Zeekool is perfect te combineren met eieren en uien. Bij het tanken nemen we mayonaise mee naar huis, deze kan worden vervangen door room of een andere saus. Salades met zeekool zijn geweldig, maar wees niet te ijverig met extra ingrediënten om zoveel mogelijk van de smaak van dit zeeproduct te genieten.
ingrediënten:- Zeekool 200 g
- Eieren van kip 4 stuks.
- Uien 1 st.
- Mayonaise 2 el. l.
- Stap 1 Om de salade te bereiden heb je gemarineerde zeekool, een kleine ui, eieren en mayonaise nodig.
- Stap 2 Eieren hard voorgekookt (giet koud water, breng aan de kook en kook gedurende 8-10 minuten vanaf het kookpunt). Vervolgens afkoelen en in reepjes snijden.
- Stap 3 Snijd de uien in dunne plakjes.
- Stap 4 Combineer zeekool, eieren, uien en 2-3 eetlepels mayonaise.
- Stap 5 Meng de salade voorzichtig, laat 5-10 minuten trekken en kan geserveerd worden.