- water of kippenbouillon - 2 liter
- rijst - 0,75 Bekers
- boog - 1 stuk (medium)
- wortelen - 1 stuk (medium)
- lentegroenten - 1 glas (gehakt, je favoriet)
- zout, kruiden - 1 Naar smaak (je favoriet)
- olie - 1-2 Art. lepels (plantaardig of romig)
- aardappelen - 2-3 stuks (medium)
1. Groenten wassen en reinigen. Aardappelen snijden we niet erg lange rietjes. Snijd de ui minder vaak. Wortelen drie op een grote rasp of snijd met kleine rietjes. 2. Van de wortels, uien en boter koken we het meest gewone gebraad. Aandacht alstublieft! Laat de groenten op middelhoog vuur komen, roer regelmatig totdat ze goudbruin worden. Je kunt een braadstuk niet donker maken! 3. Water of bouillon wordt aan de kook gebracht. Tegelijkertijd gooien we in een pot met kokende vloeistof aardappelen en koken we gebraden. Kook de volgende soep gedurende 7-8 minuten. 4. Voeg zout en kruiden toe aan de soep, evenals gehakte groenen. Laten we koken. 5. Nu is het tijd voor rijst - doe het en stuur het meteen naar de soep. Kook op middelhoog vuur nog eens 7-9 minuten (zie de bereidheid van rijst). Klaar! Balsem voor de maag en de vreugde van het hele huis wordt warm geserveerd. Het is raadzaam om soep vers te eten, anders kan het een puinhoop worden.
Porties: 4-5