Dit proces kan vaak worden versneld vanwege de "debunking" en negatieve evaluatie van bepaalde producten en de detectie van schadelijke producten en kwaliteiten daarvan. Een zeer levendig voorbeeld hiervan is de "cultus" van vers geperste fruit- en groentesappen.
Natuurlijk gebruikten veel mensen altijd fruit- en groentesappen, maar de verspreiding en mode voor dit product in ons land begon met de eerste boeken van een propagandist en activist voor een gezonde levensstijl van Paul Bragg. Vechter voor gezondheid, Paul Bragg adviseerde in zijn werk om meer voedsel van plantaardige oorsprong te eten, vers geperst sap te drinken, actief te bewegen en periodiek te verhongeren. Het lijkt erop dat deze tips erg goed zijn, en sommige bijzonder fanatieke volgers van Bragg's ideeën zijn tot het uiterste gegaan, omdat de excessen in het gebruik van versgeperste sappen erg schadelijk kunnen zijn. Sinds die tijd begonnen fans van een gezonde levensstijl zich af te vragen: - Versgeperst sap - is het nuttig? ".
Om erachter te komen, moet je weten hoe het werkt op het menselijk lichaam. Bijna alle versgeperste sappen bevatten biologisch actieve stoffen (BAA), die onmiddellijk worden opgenomen in het maagdarmstelsel en deelnemen aan biologische en biochemische processen, of beter gezegd aan het metabolisme. Zoals we weten, is metabolisme het proces waarbij de producten die ons lichaam binnenkomen, worden omgezet in elementen waaruit de cellen van het menselijk lichaam zijn opgebouwd. Opgemerkt moet worden dat vers geperste sappen zeer actief zijn in deze processen. In de overgrote meerderheid heeft het een zeer gunstig effect op het lichaam, maar zoals je weet, is de gulden snede in alles belangrijk, en het verbruik van sappen in liters en liters is niet zo nuttig, zelfs als het niet schadelijk is.
Afhankelijk van de variëteit van het sap, kan het bepaalde minerale stoffen bevatten (de meeste in plantaardige) en vitamines (meer in vruchtensappen). Zowel mineralen als vitamines zijn erg handig, maar zo bleek, bevatten versgeperste sappen bovendien minder bruikbare stoffen, die soms onvoorspelbare effecten op het lichaam hebben. Het is vanwege hen dat de voordelen van vers geperst sap in het geding zijn. Omdat we moeten onthouden dat een persoon in onze tijd verschillende medicijnen moet nemen en dat het effect van geneesmiddelinteracties met deze meest onvoorspelbare stoffen wordt verduidelijkt. En toch, hoe is de interactie in onze lichamen van deze stoffen?
Tot op heden hebben wetenschappers nauwkeurig bewezen dat grapefruitsap in zijn samenstelling een stof bevat die "naringin" wordt genoemd, wat de activiteit van sommige medicinale preparaten kan verminderen of juist kan verhogen. Dit effect treedt op vanwege het feit dat naringin bepaalde enzymen van afbraakmedicijnen voor een bepaalde tijd in de lever stopt, waarna hun hoeveelheid in het lichaam aanzienlijk toeneemt, wat tot vergiftiging kan leiden. Tegelijkertijd vernietigt naringin, door deze enzymen te vernietigen, het effect van bepaalde medicijnen. De paradox ligt echter in het feit dat "naringin" op zich zeer nuttig is voor het lichaam. Ook vandaag wordt een vergelijkbaar effect waargenomen in een aantal andere sappen en dit onderzoek stopt daar niet.
Een ander nadeel voor liefhebbers van versgeperst sap: het is niet zo dat de groenten en fruit waaruit u sappen maakt, milieuvriendelijk zijn, zonder toevoeging van vreemde chemicaliën. Maar in onze tijd is het moeilijk om zeker te weten, hoewel je jezelf kunt troosten dat het grootste deel van de chemie in de cellulose blijft. In het sap van cellulose is echter niet genoeg, dus je moet ze niet misbruiken.
Is vers sap nuttig en kan het worden geconsumeerd? Natuurlijk kan dat. Ga verstandig om met het proces en weeg de specifieke voor- en nadelen. Het wordt ook aanbevolen om een arts te raadplegen, vooral tijdens het gebruik van bepaalde medicijnen.
En om ervoor te zorgen dat vers geperste sappen nuttige eigenschappen en kwaliteiten achterlaten, zijn er een aantal tips en aanbevelingen voor hun bereiding.
Het is noodzakelijk om het sap onmiddellijk voor consumptie te bereiden, want al na een paar minuten stationair lopen beginnen de biologisch actieve stoffen af te brokkelen. Een uitzondering kan misschien bietensap zijn, omdat het precies twee uur van tevoren in de koelkast moet worden bewaard om de schadelijke stoffen te ontbinden.
Om vers geperst sap te consumeren wordt een half uur voor een maaltijd aanbevolen, dan is het sap het meest nuttig, omdat het heel snel een lege maag opzuigt en onmiddellijk het biochemische proces binnengaat.
Het is ook niet aan te raden om na het eten vruchtensappen te drinken, omdat het bij vermenging met voedsel een aanzienlijke hoeveelheid gassen in het lichaam afgeeft.
Drink vers geperst sap beter door de buis, waarna je de mondholte moet spoelen met water. In sappen een aanzienlijke hoeveelheid organische zuren, die het harde weefsel van de tanden nadelig beïnvloeden. Daarom adviseren tandartsen om je tanden te poetsen nadat ze versgeperste sappen hebben gebruikt.
Groentesappen mogen niet in grote hoeveelheden worden gedronken, maar eerder worden verdund met fruit. Bijvoorbeeld een combinatie van appel en wortel, wortel en biet, enz., Terwijl groentesap niet meer dan een derde van het totale volume mag zijn. Sprekend over rode biet, dan moet het geleidelijk worden gebruikt, te beginnen met een kleine hoeveelheid, verdund met water, omdat sommige mensen geen ruw bietensap verdragen.
Vruchtensappen gemaakt van steenfruit (pruimen, abrikozen, perziken, kersen), mogen niet worden gemengd met andere sappen. Sappen, gemaakt van fruit, waarin er zaden zijn (druiven, appel, bessen), zijn goed vermengd met andere soorten sappen. Appelsap is vooral goed te combineren met groentesappen - wortel, kool, rode biet.
Is sap nuttig in de aanwezigheid van een bepaalde ziekte? Natuurlijk, met de hulp van regelmatig en doordacht gebruik van vers geperste sappen, kunt u het lichaam verbeteren en schadelijke stoffen eruit verwijderen. Maar het mag niet worden vergeten dat het onmogelijk is om een bepaalde ziekte te genezen met vers geperst sap, omdat het een product is, geen medicijn. Daarom, als u gezondheidsproblemen heeft, raadpleeg dan een arts en laat de versgeperste sappen voor uw plezier achter.