- Knoflook - 2 tanden
- Olijfolie - 40 milliliter
- Dragon - 30 gram
- Tomatenpuree - 500 gram
- Zout - 1/2 theelepel
Knoflook wordt schoongemaakt, fijngehakt en gefrituurd in olijfolie. Letterlijk 3 minuten - voor het verschijnen van een aangename knoflookgeur. In de tussentijd zijn we bezig met de dragon - we gooien de stengels weg, we laten alleen de bladeren achter. Giet in de braadpan met knoflooktomatenpuree (voor de bereiding moet je de tomaten door een zeef wrijven). Breng aan de kook, voeg dan dragonblaadjes toe. Roer, voeg zout toe, kook nog eens 3-4 minuten en haal van het vuur. De saus is klaar. Voordat je het in de pizza doet, moet je de saus tot kamertemperatuur afkoelen.
Porties: 2