- Aardappelen - 4 stuks
- Ui - 1 stuk
- Boter - 2 Art. lepels
- Knoflook - 1 tand
- Specerijen - - Naar smaak (paprika, tijm)
- Groen - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
- Vlees klaar - 300 gram
We maken aardappelen en uien schoon. We snijden aardappelen in blokjes van gemiddelde grootte, uien - klein genoeg. We verwarmen een beetje boter in een pan, doen de aardappelen, bakken 4-5 minuten op middelhoog vuur. Verlaag vervolgens het vuur tot medium, voeg uien toe. Roer en bak gedurende 10-15 minuten op middelhoog vuur tot de aardappelen bijna helemaal klaar zijn. Vergeet niet constant te roeren. Maak ondertussen, voor middelgrote blokjes, kant-en-klaar vlees - koteletten, steaks of iets anders dat overblijft na het diner van gisteren. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je de fijngehakte knoflook toe aan de braadpan. We koken één minuut voor het verschijnen van de knoflooksmaak. Voeg het blokjes vlees aan de blokjes toe. Als de aardappelen, uien en vlees goed gemengd zijn, voeg dan een klein beetje, ergens een halve kop, water toe. Voeg de kruiden, zout, peper toe en kook tot het water verdampt. Ten slotte voegen we fijngehakte greens toe, mixen we het en verwijderen we het uit het vuur. Gebakken aardappelen met vlees zijn klaar. Eet smakelijk!
Porties: 4