Zoete karamelsaus Deze zoete saus is perfect voor desserts, gebak, pannenkoeken en beignets, kaaskoekjes, fruitdesserts, ijs. Karamelsaus naar smaak als iets als de smaak van snoep "Iriska". Crème voor het koken van saus die je nodig hebt om vet te nemen, beter dan 33%, zelfgemaakte producten zullen geweldig zijn, en tijdens het karameliseren van suiker moet je heel voorzichtig zijn om geen suiker te verbranden - dit zal de saus bitter maken!
ingrediënten:- Suiker 150 g
- Crème 200 ml
- Stap 1 Voor het maken van karamelsaus hebben we suiker en vetcrème nodig (33%).
- Stap 2 Suiker giet in een pan, koekenpan of pollepel, bij voorkeur met dikke muren.
- Stap 3 Leg het op het vuur en laat het volledig smelten. Bekijk dit proces zorgvuldig, zodat suiker niet kan worden verbrand!
- Stap 4 Zodra de suiker is gesmolten - giet in opgewarmde room.
- Stap 5 Meng de garde intensief, doe een beetje saus in het vuur en haal het van de plaat. Serveer karamelsaus met warme of gekoelde dessertgerechten!