- Champignons ingeblikt in eigen sap - 250 gram
- Eieren van kip - 5 stuks
- Mayonaise - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
- Groen - - Naar smaak
Open de pot met champignons en laat overtollige vloeistof weglopen. Als de champignons heel zijn, snij ze dan in platen. Leg de champignons in een koekenpan en verdamp het overtollige vocht bij een vuurtje. Eieren sloegen een vork op, voeg zout en peper toe en bak ze in een grote koekenpan. Moet 5 dunne omeletten zijn. Snijd de omeletten in dunne reepjes. Meng paddestoelen en rietjes van omeletten. Voeg mayonaise toe als je zout, peper nodig hebt. Klaar salade kan worden versierd met greens.
Porties: 4