Koekjes met toffees Toffee zijn een van de helderste herinneringen aan de kindertijd. Voor het eerst verscheen iris in St. Petersburg in 1902, waar het werd gebracht door de Franse banketbakker Josyue de Mornas, die de gelijkenis van het reliëf van zijn snoepjes met de bloembladen van de irisbloem opmerkte, nadat hij de naam voor zijn snoep had bedacht. In Frankrijk droeg de iris de naam "taffy", geleend van de Engelse taal. Door de iris aan de chocoladelever toe te voegen, krijgen we een ongewoon dessert, dat vooral de kinderen zal plezieren.
ingrediënten:- Tarwemeel 200 g
- Suiker 100 g
- Cacaopoeder 20 g
- Zout 0,5 theelepel.
- Eieren kip 1 st.
- Boter 100 g
- Snoepjes Toffee 100 g
- Suikerpoeder 20 g
- Stap 1 Voor het koekje hebben we nodig: meel, suiker, cacao, zout, ei, zachte boter, zachte snoepjes en toffee-poeder en suikerpoeder.
- Stap 2 Zeef alle droge ingrediënten in de kom: bloem, suiker, cacao en zout.
- Stap 3 Mix tot een gladde massa.
- Stap 4 Voeg het ei en de zachte boter toe.
- Stap 5 Kneed het elastische deeg.
- Stap 6 Snijd de snoepjes in kleine stukjes.
- Stap 7 Rol de ballen uit het deeg en wikkel ze elk in een toffee.
- Stap 8 Rol elk koekje in het suikerpoeder en leg het op de bakplaat bedekt met perkament. Van deze hoeveelheid ingrediënten worden ongeveer 25 cookies verkregen.
- Stap 9 Bak in een voorverwarmde oven gedurende maximaal 12 minuten op tot 180 ° C. Let op! Binnen een hete toffee, voor het opdienen geeft de lever een beetje te koelen.